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CRAFT BEER of the month

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08/2023

MANGO DIPA

DOUBLE INDIA PALE ALE

Unser aller Liebling ist zurück! Herzlich heissen wir unser fruchtiges Mango DIPA willkommen, in diesem Jahr mit der üblichen baumgereiften ecuadorianischen Mango, aber mit noch mehr Hopfen, nämlich über 13 Gramm pro Liter Citra, Sabro und Azacca! Gebraut mit Pilsnermalz und Verdant-Hefe, hat dieses Bier eine helle orange Farbe und Trübung. Aber Achtung, die 8.4% vol sind gefährlich wie eh und je!

ALC 8.4% VOL

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05/2023

NZ Crisp Lager

LAGER

Kia Ora, dies ist ein modernes Lagerbier. Einfacher, reiner Malzgeschmack, angereichert mit subtilen Kiefern- und Zitrusaromen des neuseeländischen ‘Southern Cross’-Hopfens. Das ideale Getränk, um sich zu entspannen und die Kehle zu befeuchten. Sei sanft.

ALC 5.0% VOL

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05/2023

Aussie Hop BomB

INDIA PALE ALE

Ein kräftiges IPA, vergoren mit Verdant-Hefe und mit frischem australischem Hopfen versetzt (Vic Secret, Ella, Topaz), welcher mit reichlich tropischem, blumigem und harzigem Geschmack und Aroma dominiert. Unterstützt werden sie mit Gerste, Hafer und Weizen um dieses intensive Bier abzurunden. Sei sanft.

ALC 7.0% VOL

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03/2023

I π A

Rye India Pi Ale

Das I Pi A 2023 kommt in neuem Glanz daher und unterscheidet sich immens vom Letztjährigen. 20% Deutsche Rogge geben diesem Hazy Rye IPA ein würzig-nussiges Aroma, ausbalanciert durch die Zugabe einer kleinen Menge Wiener und Caramalz. Das einzigartige Bouquet aus süssen Früchten und würzig-erdigem Aroma von den Hopfen Amarillo und Columbus machen dieses Bier komplex und gleichzeitig sehr süffig bei stolzen 6% Alk. Vol. Bleibt durstig!

ALC 6.0% VOL

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02/2023

Röstigraben 2023

Edition Sapin

Die 2018 von den beiden „Doktoren“, Dr. Brauwolf (ZH) und Dr. Gab’s (VD), initiierte Bierserie ‘Röstigraben Brassin’ soll Brücken über die verschiedenen Schweizer Gräben schlagen, egal ob sprachlich, politisch oder sogar religiös. Bei der Vereinigung der Schweizer Bierkultur hilft uns in diesem Jahr BLZ (BE) aus dem bilingualen Biel, das Resultat; Ein alpines Pale Ale mit Schweizer Hopfen und Tannennadeln. Prost & santé!

ALC 6.2% VOL

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01/2023

Sour IPA

INDIA PALE ALE

Unser erstes in Dosen abgefülltes Bier wurde nun zu einem Gewinner erkoren! Zusammen mit NOMOQ, einem neuen Startup zum Bedrucken von Dosen, haben wir den‘The Canmaker Cans of the Year Awards 2022’ in Prag gewonnen. Die Dose erscheint matt und wurde mit einem Klarlack-Überzug bedruckt. Wir lieben das neue Design und natürlich auch dessen 5.8%igen Inhalt. Gebraut wurde mit eine Philly Sour Hefe und den grossartigen US-Hopfen El Dorado, Amarillo, Citra, Mosaic und einem Schweizer Magnum.

ALC 5.8% VOL

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