04/2026
420 Saison
FARMHOUSE TRIFFT 420
Dieses belgisch inspirierte Saisonbier mit 7.5 % Alk. Vol ist hell und spritzig, mit ausdrucksstarkem Hefearoma und einem knackig-trockenen Abgang. Da kommt aber noch mehr: Simcoe-Hopfen beim Hopfenstopfen sorgen für saftige Fruchtnoten und weinartige Nuancen — dazu kommen Cannabisblüten für diese harzige, unverkennbar „dank“-würzige und grüne Note. Aromatisch. Vielschichtig. Extrem gut trinkbar. Gönn dir!
ALC 7.5% VOL
03/2026
I π A
11-Korn India Pale Ale
Dieses Mehrkorn-IPA mit 6 % Vol. erkundet, was passiert, wenn beim Brauen mit Getreide weit über das Übliche hinausgegangen wird. Gersten-, Roggen-, Hafer-, Weizen-, Dinkel- und Buchweizenmalz treffen auf Quinoa, Amaranth, Hirse, Maisflocken und Reis und schaffen eine vielschichtig einzigartige Basis. Die Vielfalt der Getreide sorgt für feine Würze, eine weiche, körnige Süsse und einen knackigen, trockenen Abgang – sorgfältig ausbalanciert, damit die leuchtenden Hopfenaromen aus einer Kombination von Simcoe, Mosaic und El Dorado voll zur Geltung kommen. Vertraute IPA-Energie, neu gedacht durch die Vielfalt der Getreide.
ALC 6.0% VOL
02/2026
Röstigraben 2026
Edition Wilhelm Tell
Das von den Brauereien Dr. Gab’s und Dr. Brauwolf ins Leben gerufene Projekt Röstigraben hat zum Ziel, Brücken zwischen den verschiedenen Sprachregionen zu schlagen und den Austausch unter Schweizer Brauereien zu fördern. Jedes Jahr stehen eine typisch schweizerische Zutat sowie die Zusammenarbeit mit einer dritten Brauerei im Fokus. Dieses Jahr ist die Waadtländer Brauerei Qrew mit an Bord und das Bier wurde mit “Raisinée” (Birnen-/Apfelhonig) gebraut. Das Resultat ist ein saftiges Hazy IPA mit fruchtigen Komponenten und einer gut spürbaren hopfigen Note.
ALC 6.6% VOL
